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毛泽东
“妈，这饭菜实在难吃，我想改改这坐月子的规矩，……我要开荤，我想吃肉，叫他们给我做有油盐的饭菜来。”这老太太听了不由得大吃一惊，瞪大着眼睛望着自己的女儿，像是担心自己耳朵背，听错了似的，说： “怎么，开荤，这哪使得，月子里不忌口，得下了毛病，一辈子的事情，使不得，使不得。” “妈，您想啊，细伢子（毛泽东）要吃奶，这奶水得有营养，才能养人。 “这老辈传下的规矩，总是有道理的。这规矩不光是为了大人不得月子病，也是为了细伢子。你吃什么，细伢子吃的奶水里就有什么。大人吃了油，就等于细伢子吃了油，他的肠胃还受不了，所以就不能吃……老辈的规矩不能破。你就忍着点，艰苦这几十天吧。” http://blog.sina.com.cn/s/blog_725bd84a0100ot01.html 毛泽东传记 (吃肉多胎儿容易流产生病,并且兔唇,降低智商, 补充营养建议吃鱼、豆制品、蔬菜、水果、坚果) 清沏见底的小溪里，游鱼可数，一个四五岁的小男孩在小溪里捉着鱼。 “哎呀呀！”一个老太婆踮着小脚急促而艰难地走了过来，“石三伢子，你怎么一个人在小溪里捉鱼呀！跌到深涧里怎么办？快跟我回去！快跟我回去！” “我不！”小男孩倔强地一歪头，“我的篓里还没捉满鱼呢！”“哎哟哟！你连外婆的话都不听啦！”外婆走上前来，提着鱼篓，拉着小男孩的手就走。 今天毛泽东生日，江青还是设法进了铁门。江青来时特意带了两道菜：胖头鱼汤、肉丝炒辣椒。这是毛泽东很爱吃的两道菜，是江青在钓鱼台她的居所做好后带来的。 毛泽东喜欢吃“胖头鱼”（鳙鱼），有一次，毛泽东望着汤碗里那又肥又大的鱼头，幽默地说：“这条鱼比一般的鱼头大，不知它比别的鱼聪明不聪明。想来是大脑发达，应该聪明吧。多吃这种大鱼头，一定会使大脑发达。” 毛泽东认真地对吴旭君说：“我在世时吃鱼比较多，我死后把我火化，骨灰撒到长江里喂鱼。你就对鱼说：鱼儿呀，毛泽东给你们赔不是来了。他生前吃了你们，现在你们吃他吧，吃肥了你们好去为人民服务。这就叫物质不灭定律。 被日本棋界誉为“超一流棋手”的聂卫平，嗜食鳙鱼头，一顿可吃5、6个。这既由于味美，也由于他认为鱼头可以补脑。 马克思 燕妮亲昵地称马克思是“我家的大孩子”。马克思喜欢吃鱼，燕妮就使出浑身解数为亲爱的“猫儿”做鱼，用诱人的鱼饵紧紧地将自己的伴侣钓住。燕妮做的鱼，恩格斯老远闻到就垂涎三尺。 经常性的过度工作和长期贫困的生活，严重影响了马克思的健康。由于胃口不好，他不得不靠吃些调味很浓并带有一定刺激性的食物——诸如熏鱼、鱼子酱之类来增强之间的食欲。因此，马克思把“鱼”作为他对“您喜爱的菜”。 爱因斯坦过生日。朋友们知道他最爱吃鱼子酱，所以在生日宴会进入高潮时候，端了鱼子酱。这时，爱因斯坦正滔滔不绝地讲“惯性”问题。他一边吃鱼子酱，一边继续谈论“惯性”。爱因斯坦讲完惯性问题，鱼子酱也吃完了。可以看的出他吃得津津有味，一位朋友问他：“你刚才吃的是什么东西呀？” “啊，”爱因斯坦摇摇头说，“不知道，是什么东西呢？” “是鱼子酱啊！”“怎么？”爱因斯坦惊异地说，“是鱼子酱，我怎么没有尝出来呢！……” 回忆孩童岁月，爱因斯坦孙子伯纳德说，自己几乎“一见到祖父就喜欢上了他”。“祖父总要我把钓来的鱼都吃光，否则就不许我去钓鱼。所以，我总是早起，钓上一条鱼，接着把它当早饭吃掉。” 秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必要有鱼，但又不能有刺，如有鱼刺则赐厨师死，有好几个厨师为此丧命；而烧鱼肉汤，又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天，某厨师制作御膳，见到鱼又胆怯又发狠，就用菜刀背砸鱼发泄。一下两下，砸着砸着，他惊奇地发现，鱼刺鱼骨竟 自动露了出来，鱼肉成了鱼茸。正在这时，宫中传膳了，厨师急中生智，拣出鱼刺，顺手将鱼茸捏成丸子，后来，这种做法从宫廷渐渐传到民间，称为“氽鱼丸”，也就是鱼丸。 曹操还曾经下功夫研究过烹饪艺术。现在可以看到的辑录自《太平御览》等文献的《四时食制》，都是讲鱼的产地和食用方法的。一共讲到了十四种鱼，很显然，曹操是一个特别爱吃鱼的美食家。 曾国藩从小就爱挑食，不吃大肉，也不沾鸡鸭，只爱吃清蒸鱼。 摘自《曾国藩》第21页。 我从儿子（德国天才卡尔•威特）四个月时起，在吃母乳前，先给他点密柑汗，后来又添加香蕉泥、苹果泥、胡萝卡泥、青菜粥等等。再过一段，开始给他喂汤，吃煮熟的鸡蛋、马铃薯等。但是在他两周岁之前，不让他吃肉。 1、缺乏DHA可引发不育、孕吐、流产、肥胖、记忆力差、抑郁及引发家庭矛盾，胎儿生长发育迟缓、智力障碍、免疫力低下、近视； 胎教加上每日补充1000mg的DHA智商可提高30%。 2、怀孕前三个月开始每日补充DHA500毫克，怀孕5个月开始每日补充DHA1000毫克，一直到哺乳结束，妊娠7～9个月期间，脑细胞树突分枝的增加需要日补充不少于1克DHA ，母乳喂养不少于9个月，断奶后将DHA滴入牛奶一起服用，婴儿每公斤体重20mg。如12公斤体重的婴儿每天服用不少于240mg，早产儿服用量需加倍。 3、改吃茶油或橄榄油彻底放弃大豆油、玉米油、花生油、菜籽油等亚油酸含量高的食用油； 4、多种途径补充DHA: 80克一条的秋刀鱼含DHA约为1000mg，包头鱼鱼头眼窝附近肥肉约含DHA200mg，15g亚麻油相当于300mgDHA(亚麻籽油的中的亚麻酸约3%可转化成DHA)，三文鱼、带鱼、鲳鱼、鱿鱼等海鱼含有一定的DHA。 5、避免进食个头大的海鱼，例如鲨鱼、旗鱼、国王鲭鱼和瓦鱼，因为它们汞含量高 建议服用鱼油分子蒸馏的孕婴型DHA胶囊替代补充DHA的不足部分，鱼虾海鲜不能和维生素C同时服用。 6、食用牛奶、鸡蛋、豆类、坚果、DHA鱼来补充蛋白质，但不能超过总热量的15%，避免食用有腿的动物（牛羊猪鸡鸭等），无论是其肥肉还是瘦肉中大量的饱和脂肪酸会使胎儿发育不正常或形成暴躁的脾气，并明显降低智商或阻碍遗传潜力更好的发挥，尤其不能吃含有大量激素的动物内脏。 7、主食改吃营养丰富的胚芽米、不吃转基因的食物，有条件吃有机食品，早餐适量吃小麦胚芽、燕麦片。 |
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